Compra una barbacoa de gas, una apuesta segura
Dentro del mundo de las barbacoas nos encontramos con las de gas, las cuales pueden ser de butano o incluso de gas natural, siendo muy parecidas a una estufa que podamos tener en nuestro hogar. Desde una manguera especial se conecta el depósito del gas a los quemadores de la parte inferior de la parrilla, los cuales son encendidos mediante un encendedor electrónico.
Los gases calientes van hacia arriba para poder cocinar los alimentos sobre algunos bastidores metálicos o bandejas planas, lo que nos permite cocinar con total comodidad en cualquier momento y lugar, siempre que podamos transportar esta barbacoa.
Como todas, tiene sus propias ventajas y desventajas y en esta entrada vamos a conocerlas, sino todas al menos las más importantes. Entre las ventajas con las que cuenta destaca que el área para las parrillas son mucho más fáciles de usar que las de carbón. Con el carbón hay que organizar las brasas, utilizar líquidos para crear la ignición o sopar para avivar el fuego en caso de que se utilicen papeles, pudiendo llegar incluso hasta media hora para encender el fuego.
Esto no sucede con una parrilla de gas, dado que solamente hay que presionar un botón y ya estará encendido. Además destaca porque se puede regular el calor en una parrilla de gas, en lugar de ir teniendo que arrastrar las ascuas del carbón para poder llevar el calor a un lugar de la parrilla o a otro.
Barbacoas de gas, como las de carbón pero sin tantas complicaciones
Asimismo hay algunos modelos de barbacoas de gas que se puede rechazar un dial para poder bajar el nivel de gas o incluso hay otras que cuentan con medidores de temperatura incorporados que nos permiten elegir la más adecuada para los alimentos. Otra de las ventajas es que su limpieza es mucho más sencilla que con cualquier otra dado que no hay que esperar a que los carbones se quemen y después realizar el proceso de limpieza.
Las desventajas es que el gas natural no es portátil, por lo que no podemos llevarla a la playa, aunque sí a otro domicilio que tenga gas ciudad. Se pueden utilizar una barbacoa de propano líquido como alternativa pero son incluso menos portátiles que las barbacoas de carbón. A ello hay que sumar que algunas personas prefieren el sabor de la comida a la parrilla con carbón que con una parrilla de gas natural
En una barbacoa de carbón podemos ahumar la comida, algo que le da un aroma y un sabor característico, algo que no sucede con una barbacoa de gas, por ello se pueden utilizar virutas de diferentes maderas un aroma a la carne que simula que se haya hecho con maderas o algunos carbones vegetales, pero no es lo mismo.
Son muchas ventajas y también desventajas las que conlleva el uso de las barbacoas de gas, la cual tendrá sus seguidores como sus detractores, pero eso ya depende de los gustos de cada persona, aunque no deja de ser un producto de calidad ideal para cualquier momento del año.
